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Détail de l'offre d'emploi Employé (e) polyvalent (e) de restauration F/H - Entreprise nationalisée spécialisée dans la restauration

Entreprise nationalisée spécialisée dans la restauration

Employé (e) polyvalent (e) de restauration F/H

Entreprise nationalisée spécialisée dans la restauration

Montpellier

L'entreprise

Entreprise spécialisée dans la restauration rapide. Vous serez rattaché(e) au manager du point de vente (franchisé).

Le poste

L'ERP prépare, assemble les produits, plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires en vigueur. Il/Elle effectue la vente de ces produits en respectant la charte qualité de l'établissement. Enfin, l'ERP assure la vente des produits au comptoir et/ou en salle, en fonction de la répartition des tâches et des effectifs d'équipes.
De ce fait, au cours de son alternance, l'étudiant(e) sera amené(e) à réaliser les missions suivantes :
- relation client : accueil et service des clients, être un ambassadeur de la marque auprès des clients, connaissance de l'offre commerciale , respect de l'offre commercial et les consignes qui lui seront données, mise en avant des produits.
- Gestion opérationnelle en salle, terrasse, comptoir : assurer l'approvisionnement des vitrines et stations consommables, maîtrise des techniques du service à table, savoir enregistrer les commandes et les transmettre à la production, savoir conditionner les produits destinés à la vente à emporter, encaissement.
- Gestion opérationnelle en préparation : maîtrise des approvisionnements, , être en capacité d'organiser la préparation des plats, respect des fiches techniques et recettes de l'entreprise, respect des normes d'hygiènes HACCP et les consignes d'hygiène de l'enseigne, entretien des locaux.

Le candidat

Dans le cadre de cette alternance, nous recherchons un(e) étudient(e) qui souhaite réaliser un BTS MCO. Nous recherchons un profil :
- accueil des clients
- sait organiser son temps
- méthodique
- maîtrise des procédures d'encaissement.

Cette offre n'est plus valable depuis le 31-07-2020

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Résumé de l'offre

Employé (e) polyvalent (e) de restauration F/H

  • Entreprise : Entreprise nationalisée spécialisée dans la restauration
  • Localisation : Montpellier
  • Niveau de formation : Bac+2
  • Expérience : Débutant
  • Type de contrat : Alternance
  • Durée de travail : 35 heures
  • Référence : ELR/010720/52
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