Second de cuisine en restauration collective - Rhône
Fonction : Cuisinier
Entreprise : Advance Emploi Corbas
Lieu de travail : Messimy
Type de contrat : Mission d'intérim
Référence : ELR/080225/67
Cette offre n'est plus valable.
Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim en Auvergne-Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Occitanie et Corse. Advance Emploi Pays de Savoie, recrute pour son client.
Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions :
- Assurer la préparation et la cuisson des plats dans le respect des fiches techniques et des recettes.
- Participer à la gestion des stocks, à la réception des marchandises et à leur stockage.
- Encadrer et former l'équipe de cuisine (cuisiniers, aides de cuisine).
- Contrôler la qualité des plats, garantir la présentation et le respect des normes sanitaires.
- Veiller à la bonne gestion des coûts et à l'organisation des tâches en cuisine.
- Remplacer le Chef de Cuisine en son absence.
Profil recherché :
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans le secteur de la restauration collective.
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer un personnel en cuisine.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation.
- Autonomie et capacité à travailler sous pression.
Pour en savoir plus sur cette offre d'emploi avant de postuler, contactez directement par téléphone la société Advance Emploi Corbas.
Cette offre n'est plus valable.
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