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Fiche Formation

PLURI COMPETENCES EN HOTELLERIE RESTAURATION ALES


Organisme de Formation : Contactez GRETA du Gard

Contact

GRETA DU GARD Mme Magaly Rieusset Tél 04.66.04.24.50 (taper 1) - greta-ales@ac-m


Objectif de la formation

Acquérir une forme de polyvalence dans le secteur du tourisme, restauration et langues, un tronc commun basé sur les compétences transversales et 2 parcours : Accueil touristique Cuisine/service


Programme - Déroulement de la formation

TRONC COMMUN
- Base et perfectionnement en anglais
- Savoir être généraux
- Base de tourisme
- Sécurité et règlementations
- TRE.
DOMINANTE ACCUEIL TOURISTIQUE
- Professionnalisation de l''accueil
- gestion relation client-communication
- Tourisme-culture-patrimoine-oenologie
- Communication/commercialisation
- Création d'un projet
-Bureautique
- Hôtellerie de plein air
DOMINANTE SERVICE/CUISINE
- HACCP
-Techniques de service
-Connaissance des produits-valorisation des produits locaux
-Cuisine d'assemblage
- Cuisine économique
- Cuisine traditionnelle et régionale
Compétences transversales




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Résumé de la formation

PLURI COMPETENCES EN HOTELLERIE RESTAURATION ALES

  • Durée : 490 heures
  • Lieu de la formation : Gard
  • Public : TOUT PUBLIC
  • Prérequis : Disponibilité et adaptabilité. Motivation pour l''exercice de ce métier
  • Validation : Attestation
  • Financement(s) possible(s) :
    - Pôle Emploi
  • Prix (Euros) : Nous consult
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Emploi LR est un média dédié à l'emploi, la formation et aux entreprises du Languedoc Roussillon. Il couvre les départements de l'Aude, du Gard, de l'Hérault, de la Lozère et des Pyrénées Orientales.
Il propose des services de recrutement aux entreprises régionales.