Créée par Laure Vidal en 2014 au sein de la pépinière Via Innova de Lunel, la société montpelliéraine Il était un fruit (15 salariés, CA de 400 000 € sur l’exercice 2017-2018), spécialisée dans la production et la commercialisation de fruits séchés, vient de lever 1,6 M€ auprès de ses partenaires historiques (IRDI Soridec Gestion, Sofilaro, Seventure, Vivacto, Angels for food) et de business angels.

« Cette levée de fonds a pour objectif d’investir dans le marketing et la commercialisation à l’échelle de deux ans, explique Laure Vidal. Nous allons recruter quelques commerciaux pour compléter notre équipe actuelle - un commercial salarié sur le Sud-Ouest, deux chefs de secteurs externes en région parisienne, un à Lyon et un sur le quart Sud-Est -, et investir pour développer une marque forte, identifiable par les consommateurs, notamment sur sa démarche écoresponsable. »

En outre, en 2020, l’entreprise, installée au MIN de Montpellier, va investir sur son outil de production en automatisant une partie de la ligne de transformation. Elle prévoit ainsi de multiplier par trois sa capacité de séchage grâce à un tunnel de séchage en continu, un investissement soutenu par le fonds FEADER via la Région Occitanie « à hauteur de 30 % ».

Source : La Tribune Occitanie Montpellier

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