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BTSA Sciences et Technologies des Aliments (BTSA STA) par apprentissage Auch ou Villefranche de Rouergue

“Formez-vous et intégrez apres le BAC le 1er secteur industriel en région “

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Résumé de la formation

Durée : 1440 heures

Type de formation : Formation en alternance

Lieu de la formation : Gers - 0

Public : Formation accessible aux titulaires d’un bac S, d’un bac technologique (STAV, STL…) ou professionnel (BIT, LCQ, MEI, IP, des métiers de bouche…)

Validation : Diplome

Financement(s) possible(s) :

Apprentissage

Domaine : Techniques industrielles

Objectif de la formation

Former des techniciens supérieurs pour l’industrie alimentaire, capables :
- D’assumer une production de la réception des matières premières à l’expédition des produits finis,
- D’assurer la conduite et le contrôle de la production,
- D’animer des équipes dans les secteurs de la production, de la qualité ou de la recherche et développement.

Programme de la formation

ALTERNANCE : 2 semaines CFA / 2 semaines en entreprise sur 24 mois

ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS ET TECHNOLOGIQUES

Traitement de données
Technologies de l’information et du multimédia
Économie de filière
Atelier de transformation
Processus de fabrication
Composition et évolution des produits alimentaires
Management de la qualité, de la sécurité sanitaire des aliments et de l’environnement
Applications par spécialité
Activités pluridisciplinaires

ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX

Accompagnement au projet personnel et professionnel
Économie générale – droit du travail
Techniques d’expression, de communication, d’animation et de documentation TECAD
LV1 : Anglais ou Espagnol
EPS
Module d’Initiative Locale

Prérequis

- Être âgé de plus de 16 ans et de moins de 30 ans
- Être titulaire d’un niveau IV (BAC) des métiers de bouche ou autres diplômes
- Le recrutement est réalisé sur dossier scolaire et/ou tests et entretien individuel
- L’admission n’est définitive qu’après la signature d’un contrat d’apprentissage (ou un contrat de professionnalisation) avec une entreprise.
- L’FRIA Occitanie propose un accompagnement des candidats dans leurs recherches d’entreprises.