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Formation HACCP - Permis d'exploitation à Perpignan

Contact

Cette offre n'est plus valable.
Contactez Emploi LR au 04.84.25.19.02 ou par mail contact@emploi-lr.com.

Résumé de la formation

Durée : 70 heures

Type de formation : Formation en centre

Lieu de la formation : Pyrénées Orientales - Perpignan

Public : Tout public

Validation : Attestation

Financement(s) possible(s) :

Compte personnel de formation
Pôle Emploi

Domaine : Qualité, hygiène

Objectif de la formation

Attestation de formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale.
Remise du CERFA N° 144407*03 Permis d'exploitation (validité 10 ans)

Programme de la formation

Contactez le GRETA des PO pour les différentes dates dans l'année.

Modules de formation :
- Identifier les rands principes de la réglementation en relation avec la restauration commercial.
-Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale.
-Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale
-Alimentation et risques pour le consommateur
- Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (ciblée restauration commerciale)
- le plan de maitrise sanitaire

Modalités de formation :
Financement : Individuel payant, congé individuel de formation, du compte personnel de formation (CPF).