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La direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt du Languedoc-Roussillon et le rectorat de l’académie de Montpellier lancent à destination du jeune public un nouveau livret éducatif destiné à valoriser les métiers de bouche de la région.

Cette action s’inscrit dans le cadre de la politique régionale de l’alimentation, dont l’une des priorités est l’éducation alimentaire de la jeunesse, inscrite depuis la rentrée scolaire 2015-2016 dans le Code de l’éducation (article L. 312-17-3).

Au cours d’une soirée de lancement de ce livret organisée au restaurant « Le Castel Ronceray », trente personnalités représentant les mondes de l’éducation, de la culture, de l’agriculture, des métiers de bouche et des consommateurs étaient réunies pour découvrir la pédagogie de l’éveil sensoriel et le travail des apprentis du CFA SudFormation de Montpellier et la Cie Lips, faisant ainsi le lien entre arts et arts du goût. ...

Édité à 7 500 exemplaires et réalisé en partenariat avec la Confédération générale de l’alimentation en détail (CGAD), ce livret est diffusé gratuitement auprès des artisans de la région, des réseaux associatifs et des centres de documentation et d’information des établissements scolaires.

Télécharger le livret éducatif « Découvrir et se former aux métiers du goût ».

Source : Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt du Languedoc-Roussillon