“L’objectif unique de cette classe passerelle de mise à niveau est de permettre aux étudiants non professionnalisés dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, de découvrir en 1 an les bases pratiques de cuisine, de service et de réception.“
André GUERRI responsable du recrutement
Durée : 550 heures
Type de formation : Formation en centre
Lieu de la formation : Hérault - Montpellier
Public : - Année préparatoire au BTS HR - La seule condition pour s’inscrire en Mise à niveau HR est d’avoir un baccalauréat, filière générale, technologique ou professionnelle.
Validation : Diplome
Financement(s) possible(s) :
Domaine : Hôtellerie
Tarif : 5000 euros
L’objectif unique de la classe de mise à niveau est de permettre aux bacheliers non professionnalisés dans les métiers de l’hôtellerie, de découvrir, en 1 an, les bases pratiques de cuisine, de service et de réception, de s’imprégner des savoir-faire des métiers de l’hôtellerie et d’acquérir la connaissance du monde professionnel hôtelier et de la restauration.
Technologie et travaux pratiques de cuisine Technologie et travaux pratiques de restaurant - connaissance des boissons. 2 langues vivantes obligatoires (Anglais LV1 + espagnol ou allemand ou italien LV2) Environnement économique et juridique de l'entreprise hôtelière - restauration Bases des gestion de l'entreprise hôtelière - restauration Sciences appliquées Technologie et travaux pratiques d'hébergement - restauration et initiation à la communication professionnelle. *Le programme peut faire l'objet de modifications selon les nécessités pédagogiques ou professionnelles.
Au delà d’une réelle motivation, l’étudiant doit avoir le sens des relations et du contact, une excellente présentation, le goût d’organiser et diriger, la fibre commerciale et une grande mobilité géographique.
Un bon dossier scolaire est indispensable car les demandes sont de plus en plus fortes et les sélections de plus en plus exigeantes.
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