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WSET - diplôme vins et spiritueux - éligible CPF

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Résumé de la formation

Durée : 7 heures

Lieu de la formation : Occitanie

Public : Cette formation s'adresse à des débutants, des particuliers ou des professionnels.

Validation : Attestation

Financement(s) possible(s) :

Compte personnel de formation
CPF de transition
Entreprise
OPCO
Pôle Emploi
Autofinancement

Domaine : Commercial, marketing

Tarif : 230 euros

Objectif de la formation

L'objectif de cette formation est de vous permettre d'acquérir une base solide de connaissances sur les vins, les cépages et les régions viticoles à travers le monde.

Le WSET se décline en plusieurs niveaux.

Nous vous proposons le niveau 1, qui vous permet de développer vos connaissances sur les étapes de la viticulture, de la vinification, les accords mets & vins, et les principaux cépages.

Le niveau 2, quant à lui, va vous apprendre à connaître les principales régions viticoles mondiales, ainsi que leurs cépages.

Programme de la formation

Le niveau 1 - 1 jour - 230€
- Connaître les étapes fondamentales de la viticulture et de la vinification.
- Connaître les types, styles et caractéristiques des vins issus des principaux cépages, ainsi que d’autres exemples de vins.
- Connaître les principes et pratiques de base relatifs au stockage et au service du vin.

Prochaine session : 30 mars 2020

Le niveau 2 - 3 jours - 660€
- L’influence des facteurs environnementaux et des différentes pratiques viticoles sur le style et la qualité des vins.
- L’influence de la vinification et du vieillissement en bouteille sur le style et la qualité des vins.
- L’influence des facteurs environnementaux, des différentes pratiques viticoles, de la vinification et du vieillissement en bouteille sur le style et la qualité des vins élaborés à partir des principaux cépages.
- Le style et la qualité des vins produits à partir des principaux cépages rouges et blancs de chaque région.
- Comprendre l’influence du processus de production sur le style des vins effervescents et fortifiés
- Comprendre les principes et pratiques de base liés à la conservation et au service du vin, ainsi qu’aux accords mets et vins.

Prochaine session : 20, 21 & 22 avril 2020