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Résumé de la formation
Durée : 70 heures
Type de formation : Formation en centre
Lieu de la formation : Pyrénées Orientales - Perpignan
Public : Tout public
Validation : Attestation
Financement(s) possible(s) :
- Compte personnel de formation
- Pôle Emploi
Domaine : Qualité, hygiène
Objectif de la formation
Attestation de formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale.
Remise du CERFA N° 144407*03 Permis d'exploitation (validité 10 ans)
Programme de la formation
Contactez le GRETA des PO pour les différentes dates dans l'année.
Modules de formation :
- Identifier les rands principes de la réglementation en relation avec la restauration commercial.
-Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale.
-Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale
-Alimentation et risques pour le consommateur
- Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (ciblée restauration commerciale)
- le plan de maitrise sanitaire
Modalités de formation :
Financement : Individuel payant, congé individuel de formation, du compte personnel de formation (CPF).
Prérequis
Aucun
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Formations par Domaine
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