Formation Pré-Certif - Découverte Métiers de la CUISINE et du SERVICE à Argelès
“Formez vous au métier de la cuisine et du service au GRETA des Pyrénées-Orientales“
“Formez vous au métier de la cuisine et du service au GRETA des Pyrénées-Orientales“
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Contactez Emploi LR au 04.84.25.19.02 ou par mail contact@emploi-lr.com.
Durée : 245 heures
Type de formation : Formation en centre
Lieu de la formation : Pyrénées Orientales - Céret
Public : Tout public
Validation : Qualification
Financement(s) possible(s) :
Effectif : 15
Domaine : Restauration
Découverte des gestes professionnels des métiers de la Cuisine et du service, afin de sécuriser l’obtention de la certification.
Modules de formation :
Bloc compétences transversales :
Mécanismes d’apprentissage – Apprendre à apprendre
Technologies de l’information et de la communication
Usages du numérique
Anglais de la restauration et du service
Bloc compétences Générales Individualisées et remise à niveau :
Français et communication
Calcul et raisonnement mathématiques
Gestes professionnels de base des métiers de la Cuisine et du Service sur
plateaux techniques :
Connaissance des produits, du matériel et des équipements ; découpe, préparation et cuisson des légumes, poissons, viandes ; préparation de salle, service, relation clientèle; normes d’hygiène et sécurité ; production, dressage et service de plats et de desserts
Travail en brigade
Entretien et maintenance des équipements et des locaux.
Projet et parcours professionnel :
Module Accompagnement à la recherche de Période d’application en entreprise et d’emploi Période(s) d’application en entreprise
Bilan de la formation
En fin de formation :
Attestation de reconnaissance des acquis et des compétences professionnelles.
Validation du projet professionnel dans le secteur de la Cuisine et du Service. Préconisation sur la poursuite de parcours
A l’issue de la formation, il pourra être proposé aux candidats le passage de la certification CLéA
Modalités de formation :
Action financée dans le cadre du Programme Régional de Formation
Individuel Payant
CPF - Compte Personnel de Formation
Contactez nous pour les dates de formation.
Aucun