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CAP Boulanger

“Formez-vous au métier de boulanger avec le GRETA CFA Montpellier Littoral à Montpellier“

Contact

Cette offre n'est plus valable.
Contactez Emploi LR au 04.84.25.19.02 ou par mail contact@emploi-lr.com.

Résumé de la formation

Durée : 668 heures

Type de formation : Formation en alternance

Lieu de la formation : Hérault - Montpellier

Public : Demandeur d’emploi éligible au Programme Régional de Formation contactez Mme Hawa DIALLO 04 67 20 36 27, hawa.diallo@gretacfa-montpellier.fr Pour autres financements : CPF, CPF transition, autofinancement… Conseillère en formation continue Nedjma LARIVIERE 04 67 20 36 18 / 0763675566 nedjma.lariviere@ac-montpellier.fr

Validation : Diplome

Financement(s) possible(s) :

Compte personnel de formation
CPF de transition
Conseil Régional
Autofinancement

Domaine : Restauration

Objectif de la formation

La formation CAP Boulanger à Montpellier vous permets de :

- Maîtriser les techniques de production des pains courants et des pains spéciaux. (travail à la main et à la machine)
- Fabriquer des viennoiseries et assurer une petite activité de traiteur.
- Acquérir des compétences en commerce et comptabilité pouvant permettre d'exercer à son compte.

Programme de la formation

Compétences professionnelles :
-Technologie professionnelle sciences appliquées et gestion appliquées
-Production
Immersion en entreprise
Compétences générales :
- Français, Histoire-Géographie - Citoyenneté et développement durable
- Mathématiques appliquées– Sciences physiques et chimiques -Anglais appliqué
Modules favorisant l’employabilité et l’emploi :
- Usage du numérique - Techniques de recherche de stage et d’emploi /
Techniques de Recherche d’Emploi - Sensibilisation à la création d’entreprise (module optionnel)

MODALITÉ DE FORMATION : La formation CAP Boulanger se déroule à Montpellier en financement Région N° Bon de commande 23Q03640876_1 sur une durée de 9 mois du 25/09/2023 au 04/06/2024.

Prérequis

- Avoir validé son projet professionnel dans le secteur de la boulangerie (si possible avoir une expérience même courte dans ce secteur)
- Avoir pris en compte des contraintes de l’emploi : horaires décalés, activité en fin de semaine, port de charge
- Être lecteur et scripteur en langue française (niveau A2 du CECRL)
- Maîtriser les opérations de base en calcul
- Bonne condition physique